2021年4月23日，临夏市委，市政府在兰州市飞天宾馆三楼召开了2021年临夏牡丹文化月兰州旅游推介会。参会的有兰州市的各大旅行社和旅游界的同仁。作为一名参会者，用笨拙的笔头，写出我眼里的临夏，质朴如泥土，绚丽如牡丹。

临夏位于黄河上游，甘肃省中部西南面。东西长136千米，南北长183.6千米，面积为8169平方千米。境内山谷多，平地少，平均海拔2000米。临夏州成立于1956年，是两大回族自治州之一。历史上是古丝绸之路的南道重镇，素有“茶马互市”、西部“旱码头”和“河湟雄镇”之称。又有“花儿之乡”、“ 彩陶之乡”和牡丹之乡之称。临夏州居住着汉、回、东乡，保安、撒拉族等18个民族，各民族在这里和睦相处，创造了各自民族的灿烂文化。其中在甘肃独有的三个少数民族，在临夏就占有两个，就是东乡和保安族。他们是甘肃独有的少数民族，他们的风俗更具有独特性。

东乡族是一个有着古老历史的民族，自称“撒而塔”他大约形成于元朝后期，他是成吉思汗西征的时带回的中亚、西亚一带的“回回色目人”，他们屯戍并定居东乡后，融合了汉、藏和部分蒙古人形成。东乡有自己的语言，但是没有通用的文字，他们拥有精湛的制毯和制铜银工艺。

东乡人民热情好客，对于尊贵的客人，一般用油香，鸡肉和羊肉来款待。吃鸡肉特别讲究，一般把鸡剁成13块，鸡尖(鸡尾)最为贵重，必须献给主客食用，否则被视为失礼行为。东乡族的服饰特点主要表现在头饰上。男子一般戴白色或黑色无檐小帽，称“号帽”。妇女一般戴丝，绸制成的盖头，新婚戴绿色，中年戴黑色，老年戴白色，看到盖头的颜色，就可以分辨出年龄的大小，为了劳动方便，现在参加工作的年轻女性，已不再戴盖头，而是戴白色小帽。东乡男子不喜留长发，但习惯留胡须。同教者见都要以礼相待。

说完了东乡族，再来说说保安族。保安族在历史上称为“保安回”。1952年，政务院，即现在的正式任命为保安族，现有人口1.49万人，有语言，无文字。

同所有的少数民族一样，他也具有本民族特色的民族风俗，保安族的婚礼别有情趣，他们的婚礼日大都选在主麻日-------星期五举行。新娘娶到男方头三天，不吃婆家饭，由娘家送来，以示父母对儿女的关怀。

保安族文学，艺术、体育等是民族艺苑当中的一朵奇葩，其文学形式多样，因为保安族有语言无文字，他的艺术主要靠群众的口头创作和传承。《桑摩尔》开创了民族戏剧文学先河。

这些少数民族不但创造了优秀的文化，他们的饮食也是各具特色，手抓羊肉是河州饮食文化的代表。手抓羊肉一般带骨，一般切成条状或块状，因直接用手抓食而得名。

临夏人以面食为主，对即将出嫁的女儿要进行厨艺培训，旧时有“上炕裁缝，下炕厨子”的讲究，出嫁后新娘在婆家做试刀面，以展示厨艺。面片制作简单。按照制作分为清汤面片、酸汤面片，河沿面片、炒面片等。

在众多的地方特产里面，来说保安腰刀。的十八般兵器里面，刀排在第一位，刀是人类最早也是最普遍使用的冷兵器之一。历史上，刀一般带给人们的就是杀戮和流血，但在的甘肃，有一个民族因为刀，而繁衍生息，发展壮大。这个刀，就是保安腰刀。保安腰刀与维吾尔族的英吉沙刀、阿昌族的户撒刀并称为我国少数民族三大名刀。保安族的制刀工艺是保安族最重要的非物质文化遗产。保安腰刀造型优美，线条明快，工艺精湛，他不仅是生活用具，也是别致的装饰品和馈赠亲友的上乘礼品。

以上的简介只是蜻蜓点水，或许就只是这些民族风俗的冰山一角。对于他们更多的风俗习惯，还要我们深入到当地，做更多的了解和研究。

推介会现场

大旮巷

巷子里的风景

大剧院

民俗馆

民俗馆

临夏紫斑牡丹

作者/来源:璞儿WXP

文章来源：《牡丹》 网址: http://www.mdzzs.cn/zonghexinwen/2021/0424/1751.html