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丨作者:村姑陈

《1》

贾母说黛玉，要赌灵性儿，也和宝丫头不差什么，要赌宽厚待人里头，却不济他宝姐姐有担待、有尽让了。

黛玉性格确实孤傲了些，不如宝钗那般圆滑世故，但黛、钗的才情确实是不相上下的。

就像白牡丹和春寿眉。

总有人说春寿眉，样子不如白牡丹讨喜，对它冷眼相待，然而，春寿眉和白牡丹的风味却难分伯仲。

白牡丹像宝钗，言行举止之间很让人喜欢，含蓄浑厚，到底是蘅芜君。

春寿眉像黛玉，需得认真了解，细细品味方才认清这位姑娘自然风流之态。

两个人，不差上下，平分秋色，总让多情公子宝玉，犯难。

两款茶，各有千秋，各有特色，茶友们在挑选时，未免也会犯了难。

那么，怎样才能不犯难，挑到自己心仪的茶呢?

《2》

白牡丹和春寿眉的区别在哪里?

首先，采摘标准不同。

白牡丹的采摘标准是，一芽一、二叶，带有茶梗。它的茶梗，偏短、偏细，不够有支撑感。(牡丹王没有茶梗)

春寿眉的采摘标准是，一芽三、四叶，带着茶梗。它的茶梗，略粗、略长，颇有力量感。

其次，采摘时长不同。

春茶季时，白牡丹的采摘时间最多采摘半个月左右，最少采摘十天左右，具体采摘时间要根据当年的天气情况来决定。

当白牡丹的采摘季过了之后，余下的二十多天左右的时间，便是春寿眉的主场。

再次，香气滋味不同。

新茶时期，白牡丹的香味馥郁芬芳，口感鲜爽，清甜，喝之如同走在百花园中，令人心旷神怡。

新茶时期，春寿眉的香味直爽、率真，口感润滑，清新，含一口茶汤在嘴中，十分舒适，十分安逸。

老茶时期，随着岁月的沉淀，白牡丹的香味愈发沉稳，成熟，口感也更加稠润、温和。

老茶时期，春寿眉在时光的流逝中，陈化出更加老成，更加稳重的香味，茶汤尝起来也是醇厚的，有质感的。

第三，适应人群不同。

在现有的喝白茶的群体中，原来喝绿茶、铁观音的茶客，习惯了那种鲜香的感觉，喝到白牡丹的时候就能无缝对接。

而以前喝岩茶和普洱以及红茶的群体，大多数会喜欢上老寿眉醇厚稠滑汤感。

《3》

白牡丹和春寿眉该如何区分?

区别一:芽、叶形态不同

白牡丹的芽头相较于春寿眉而言，秀气一些，肥嫩一些，嫩绿的叶片衬托着娇美的芽头，宛如花瓣保护着花蕊，很是好看。

春寿眉的外观，没有白牡丹那样精致，但是别有一番韵味。

它的芽头瘦长，叶片略为宽大，像是生在草原上，能骑马打仗的蒙古格格，给人一种大气，直爽的感觉。

区别二:白毫丰富程度不同

白牡丹的白毫看上去较为厚密，十分匀整的覆盖在芽头上，像是穿着白纱的姑娘，颇为可爱。

它叶背上也密布着银亮的白毫，一副白衣胜雪的模样，让人忍不住的想多看两眼。

相比之下，春寿眉的白毫稀少一些，它芽头上的白毫很是柔顺，指尖轻轻抚摸，有一股柔和的触感，十分舒适。

春寿眉叶背上的白毫比较稀疏，不过在叶片的衬托下倒是别有一番清晰直接的风骨。

区别三:茶梗粗、细不同

白牡丹的茶梗，需要大家分情况对待。

在白牡丹家族中有一款叫“牡丹王”(特级白牡丹)的茶叶，没有茶梗，或者说茶梗极小、极短，可以忽略不计。

而一级、二级、三级白牡丹都是有茶梗的，不过它们的茶梗为相较于春寿眉而言短一些，小一些，细一些，不够有力道和韵味，给人一种“弱柳扶风”的娇弱之感。

春寿眉的茶梗要粗一些，长一些，有力量感和支撑感，像魅力十足的天鹅颈，别有一番优雅的气质。

文章来源：《牡丹》 网址: http://www.mdzzs.cn/zonghexinwen/2020/1008/1066.html