牡丹现有350多种，其中姚黄、魏紫、欧碧、赵粉、被尊为牡丹四大名品。光彩照人的姚黄，端丽无比的魏紫，更是被人尊牡丹中的“花王”与“花后”。

姚黄是指千叶黄花牡丹，出于姚氏民家。姚黄形如细雕，质若软玉，被尊为牡丹之王，自有一种高洁气质。欧阳修《洛阳牡丹记》记载:”姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。“淡黄色，托桂型。株形直立，枝条细硬，花蕾圆尖，绽口形，叶中圆，花朵在叶之后。此花光彩照人，婷婷玉立，古人以“花王”誉之。

魏紫是指千叶肉红牡丹，出于魏仁溥家。欧阳修《洛阳牡丹记》记载:”魏家花者，千叶肉红花，出于魏相(仁溥)家。始樵者于寿安山中见之，斫以卖魏氏。魏氏池馆甚大，传者云:此花初出时，人有欲阅者，人税十数钱，乃得登舟渡池至花所，魏氏日收十数缗。其后破亡，鬻其园，今普明寺后林池乃其地，寺僧耕之以植桑麦。花传民家甚多，人有数其叶者，云至七百叶。钱思公尝曰:‘人谓牡丹花王，今姚黄真可为王，而魏花乃后也’”。

欧碧，又称豆绿，是一种浅绿色的牡丹花。 陆游 《天彭牡丹谱》曰:“碧花止一品，名曰欧碧。其花浅碧而开最晚，独出欧氏 ，故以姓著。”在牡丹品种中，欧碧是唯一纯正的绿色珍品，花为绣球型，因色如青豆而得名。此花是晚开品种，初开时呈青绿色，盛开时颜色渐淡，阳光下花色变白，清爽雅致，风韵独特，有一种另类脱俗的美。

赵粉，在牡丹四大名品中最年轻。据《桑篱园牡丹谱》中记载:“赵粉是将冰凌罩红石(一名童子面)从洛阳移至曹州赵氏园培育而成。芳香浓郁、善于着花，具有单瓣半重瓣，重瓣3种花型，有的3种花型同生一树。”由于它的优点特别显著，所以不胫而走，声誉大震。

牡丹四大名品，据说，流传下来的只有赵粉，姚黄、魏紫和欧碧这三种已经失传，现有的不过是现代人的穿凿附会罢了。