疯长的牡丹吊兰，长成“一盘菜”，能赏花还能食用，一举两得

有些植物在不经意间就长成了“一盘菜”，很多朋友都吃过这种菜，但是在现实生活中见到了并不一定能真的认出来，这种菜也是一种花，名叫叫牡丹吊兰，夏季可以开出粉红色的小花来。

牡丹吊兰的嫩芽是可以食用的，火锅店，麻辣烫店，都会有这种菜，放进锅里稍微烫一烫就能食用，吃起来有点偏酸的味道很新鲜，我们这边的蔬菜超市就有卖的，买回家以后，新鲜的嫩芽可以直接扦插在花盆里，照样能生根成活。

牡丹吊兰的生命力很顽强，一丢丢的枝条接触到土壤以后就能长出根系，在合适的环境下，2个月的时间就能长满花盆，生根后的生长速度非常快，有很多花友家里养都养的它，很容易养活，有土有水就能成活。

牡丹吊兰适合养在家中的阳台上，南北向阳台都可以养，有光照的阳台更适合牡丹吊兰的生长，有了光照条件，牡丹吊兰的枝条可以长到50公分的长度，向下耷拉着很漂亮，吊挂在阳台上也是很不错的。

牡丹吊兰的价格很便宜，三五块就能买到一小盆，但是超市里卖的新鲜嫩芽可就不是这么个价格了，买回家换一个大一点的花盆，用疏松的营养土栽培，浇上一遍水，生长空间大了，很快就能长满花盆，很容易养活，而且不易黄叶子，很少见到有牡丹吊兰黄叶的情况，可以作为观叶植物去养。

春秋两季，可以用剪刀把顶端的枝条都剪下来，上锅加热后可以食用，老的枝条可以用作扦插繁殖，把枝条剪下来晾干后，直接扦插到土里，浇透水，放在阴凉的环境下，半个月就能长出根系，扦插的成活率可以达到90%，养一盆牡丹吊兰，一年的时间就能收获很多盆。

每年的夏季6月份，牡丹吊兰从枝茎上会长出小花苞，花瓣很小，大概能有硬币大，红色的花瓣大概能持续1个月的时间就花谢了，花谢以后，从花枝上可以看到牡丹吊兰的种子，跟太阳花的种子相似，把种子保留下来，明年的春天就可以继续播种，只要花瓣授粉了，一个花苞的种子就能繁殖一大片。

开花期间的牡丹吊兰是不能食用的，只有在春季跟冬季才能食用，冬季是食用的最佳季节，加热后可以凉拌，可以清炒，在观赏叶子的同时还能吃到新鲜的嫩芽，一举两得。

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