期刊介绍
期刊导读
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二级寿眉不需要芽头,所以白牡丹剥了针,就成
丨首发于企鹅号:小陈茶事
《1》
高中的时候写过一首诗。
那时候在学习古诗写作。
人生的第一首诗,写给了四大美人的貂蝉。
并且想连写四首,把四大美人都写了。原因很简单,想学林妹妹写《五美吟》。
青涩的年纪,总是喜欢无病呻吟,自比大家。反倒是历经沧海之后,变得沉默低调,无话可说。
就像辛大人所说,少年不识愁滋味,爱上层楼。为赋新词强说愁。而今识尽愁滋味,欲说还休。却道天凉好个秋。
那时候正在看三国,身为三国第一美女,貂蝉自然吸引了我等后生小辈的目光。
人家美,并且是一个成功的间谍,光这两点,就极富戏剧性,且极有文学创作价值。
写貂蝉的时候,主要关注的点是,她周旋在两个男人之间,究竟有没有真情。
或者说,她究竟有没有心。
董卓最终成了一根灯芯。吕布成了三姓家奴,前途惨淡,名声也很不好。
这一切,有董卓与吕布自身性格的因素,当然也有貂蝉的促成之功。
那么,干掉董吕联盟的关键性人物貂蝉,她在做这些事情的时候,心里有没有一丝忏悔,毕竟董与吕,于她,并无任何私人恩怨。
没有杀父之仇,也没有灭门之恨。
她只是为了报王允的恩,就走上了离间的道路。
于她而言,她是在暗算两个与她无冤无仇的陌生人。那么,如果是一个善良的人,终究会有一丝善念吧。
毕竟与董卓一日夫妻百日恩。毕竟吕布生得高大英俊又是少年英雄。
《色戒》里,王佳芝到最后良心难安,忍不住出言提醒易先生,终至杀身之祸。
现实中,郑苹如也一样过不了自己内心这一关,被李士群毙于枪下。
千年前的貂蝉呢?一介侍女,并没有读过多少书,在执行任务的过程中,她会不会有心,会不会内疚,会不会摇摆,会不会左右为难?
有没有一瞬间灵台清明,为自己正在做的事情而后悔过?
这个话题我和李麻花辨了十来年,也没有结果。
貂蝉有没有心,西施有没有心,天下所有的女间谍有没有心,这最终成为了我们俩的一个未解之谜。
《2》
相比之下,另一个谜团,好像更容易解开一些。
那就是,寿眉究竟该不该有芽头。
前段时间,村姑陈表达过一个观点,那就是,寿眉都是有芽头的。
当时有茶友提出过,二级寿眉是没有芽头的。
言下之意是,一级寿眉有芽头,而二级寿眉不应该有芽头。寿眉并非都是有芽头的。
我知道这位茶友,是看过了白茶国标来的。
白茶的新国标里,确实没有明确标明 “所有寿眉都要有芽头”。
那么,是不是就可以理解为,寿眉可以没有芽头呢?采摘的时候,可以大肆采下没有芽头只有叶和梗的茶青,充作寿眉卖呢?
当然不是。
并不是没有写明的,就可以反着来。
比如刑法没有制定“抢夺罪”之前,抢夺他人财物并不是合法的,虽然没有对应的罪名,但照样是违法行为。在现实中可以按“抢劫罪”论处。
所以,新国标没有写明“白茶中的寿眉全部都要有芽头”,便并不等于从白茶树上采下来的、没有芽头的叶片和梗,都可以归类到寿眉去。
人家寿眉又不是资源回收站,没办法归类的异类杂类的都可以一股脑儿归口进去。
那么,新国标为什么没有注明寿眉芽头的有无,而给了大家如此丰富的猜测与想象空间呢?
这得翻出白茶的旧国标,再来细细说起。
《3》
白茶旧国标,在2018年5月1日之后,就废止了。
白茶的新国标,是从白茶的旧国标改进而来的。
村姑陈查寿眉的资料,去翻白茶的旧国标,居然发现,旧国标里是没有寿眉这一品类的。
翻遍白茶旧国标,只有三个分类:白毫银针、白牡丹、贡眉。
看来,现在新国标里的寿眉,是从旧国标里的贡眉,演化出来的新品类。
白茶新国标,把旧国标里眉毛胡子一把抓的贡眉与寿眉,给拆开了。把贡眉单列给了群体种菜茶(又称小白茶、小土茶),而把原先大白大毫制作出来的贡眉,划入了寿眉这个分类里。
既是“两眉”分了家,要想知道旧国标里对寿眉是怎么要求的,怎么规定的,就得从旧国标中的贡眉条文里,去寻找答案。
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