文章摘要:晚期糖基化终产物（advanced glycation end products，AGEs）可导致糖尿病及其并发症等多种疾病。本研究构建体外非酶糖基化反应模型—牛血清白蛋白/丙酮醛（BSA/MGO reaction system）与牡丹皮提取物孵育，采用HPLC和UPLC-Q-TOF-MS/MS检测辨识牡丹皮提取物与丙酮醛共孵育液中抑制AGEs生成的活性成分，筛选出salvianan、paeoniside、苯甲酰芍药苷、牡丹苷J、没食子酰氧化芍药苷、氧化苯甲酰芍药苷、5-羟基-3s-羟甲基-6-甲基-2，3-二氢苯并呋喃、没食子酰芍药苷等差异性成分，推测其为牡丹皮提取物捕捉MGO的潜在活性成分；同时采用BSA-葡萄糖反应体系考察不同浓度的牡丹皮提取物(饮片浓度 40、80、120、160、200 mg·mL^-1 )体外抑制AGEs生成的作用规律，进一步评价牡丹皮提取物及差异成分没食子酰芍药苷和苯甲酰芍药苷抑制高糖诱导的HUVEC细胞内AGEs生成情况，并采用AO/EB双荧光染色法观察细胞凋亡。结果显示牡丹皮提取物及差异成分对AGEs的形成有一定的抑制作用，可降低细胞凋亡。本研究为牡丹皮通过抑制毒损因子AGEs治疗糖尿病血管并发症具有参考价值。

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