发展木本油料产业是提高我国食用植物油自给率、增加高端优质食用油源、增加农民收入、建设美丽中国的重要举措。党中央、国务院和各级政府高度重视，出台了一系列支持木本油料产业发展的政策措施，推动了我国木本油料产业的快速发展。与此同时，在木本油料产业发展中也出现了一些问题，值得我们高度重视。认真解决好木本油料产业发展中存在的一些问题，有利于木本油料产业的持续稳定健康发展。

1 我国木本油料产业发展成绩喜人

在一系列政策措施的推动下，近10年来，我国木本油料产业发展成绩喜人。在木本油料产业中，油茶、核桃和油用牡丹产业的发展最有代表性，其发展速度令人鼓舞。

1.1 油茶产业的发展

木本油料是我国特有的传统油料作物，种植历史悠久，其中油茶是最有代表性的。油茶在我国已有2 000多年的栽培历史，在越南、泰国、印度尼西亚、日本等国家也有少量种植。我国湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川、陕西、海南等多个省(区)都有油茶的种植，以湖南省为最多[1-2]。回顾我国油茶生产实际，尽管我国油茶种植范围广，种植历史悠久，但其产量一直徘徊在100万t左右[3]。近10年来，我国油茶产业发展速度惊人，成绩喜人。据有关资料介绍，到2017年底，我国的油茶种植面积436.67万hm2(6 550多万亩)，较2009年的300万hm2(4 500多万亩)，增长了45.6%。油茶籽的产量由2007年的93.9万t，提高到2017年的243.2万t(2018年预计250.0万t)，增长159%(见表1)，增长速度十分喜人。

表1 2007—2017年我国油茶籽产量万t年份产量年份产量...0......0...0

1.2 核桃产业的发展

核桃起源于西亚、欧洲东部和南部等地区。根据历史记载，核桃是由西汉(公元前140年)张骞出使西域时带回中国并开始种植的，至今已有2 000多年的种植史。核桃品种很多，在我国广泛栽培的有普通核桃和铁核桃两种。普通核桃遍及我国东西南北，而铁核桃主要分布在我国西南地区。

根据原国家林业局提供的资料，2014年末，全国实有核桃种植面积722.8万hm2，实有结果面积285.7万hm2，产量271.4万t。与2011年末实有种植面积458.8万hm2、实有结果面积166.8万hm2、产量165.6万t相比(见表2)，分别提高了57.6%、71.3%和63.9%。另据原国家林业局提供的资料，2017年我国核桃种植面积近亿亩，产量达417.0万t，较2011年增长了151.8%，增长速度令人振奋。

另外，我国的核桃产量在全球遥遥领先于其他国家。据联合国粮农组织数据库的资料显示，2013年全球核桃产量为348.5万t，其中我国的核桃产量为232.5万t，占全球核桃产量的66.7%。

表2 2011—2017年我国核桃种植情况年份种植面积/hm2实有结果面积/hm2产量/万t....4…

1.3 油用牡丹产业的发展

我国是牡丹的原产地，也是牡丹资源最丰富的国家，牡丹在我国已有2 000多年的栽培历史。至今，牡丹被广泛种植于我国河南、山东、安徽、陕西、四川、甘肃、浙江等地。牡丹开始主要供人们观赏，后来发现可作药用，进而又发现其种子含有丰富的蛋白质和脂肪，可以加工利用。2011年3月29日，经原卫生部正式批准，以“凤丹”“紫斑”两种牡丹籽所制取的牡丹籽油被列入国家新资源食品。2014年国务院办公厅印发了《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》，将油用牡丹与油茶、核桃等木本油料一同列入了发展规划，从而掀起了各地种植发展油用牡丹的热潮，仅全国油用牡丹的种植面积由几年前的几十万亩猛增到2017年末的近千万亩，且许多油用牡丹开始结籽，2017年油用牡丹籽产量达17万t，发展势头与油茶、核桃一样十分喜人。

2 我国木本油料产业发展中存在的问题

任何产业在发展过程中存在这样那样的问题是不可避免的，我国木本油料产业与其他油料作物一样，在发展中也遇到一些问题[4]。

(1)投入较大，产出较慢。大多木本油料作物，从育种到种植再到结果，一般投入较大，当年不能见效，需要几年才能结果，影响部分种植农民的现实积极性。

(2)大多木本油料采集机械化程度低，费工费时，生产成本高，造成大多数木本油料生产的油脂价格高，影响木本油料生产的油脂进入千家万户。

(3)适合于木本油料的专用加工装备研发滞后，不能适应木本油料加工发展的需要。

(4)木本油料的加工企业过多过小，产能严重过剩，技术含量低、产品附加值低。以油茶为例，截至2017年底全国大大小小的加工企业多达1 400多家，加工能力多达1 000万t以上。

文章来源：《牡丹》 网址: http://www.mdzzs.cn/qikandaodu/2021/0429/1786.html